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望江门火锅和您分享夏天如何吃火锅?来源:http://www.wjmhg.com日期:2020-06-12 14:06

望江门火锅和您分享夏天如何吃火锅?

    望江门火锅和您分享夏天如何吃火锅?你知道夏天过瘾的事情是什么?毫无疑问,当然是坐在空调房里吃火锅啦!

炎热的夏季在凉爽的空调房里吃热辣的火锅,再来罐冰镇的啤酒,那感觉就两个字--舒服!可是夏天要怎么吃火锅才更健康呢?小编告诉你,夏季吃火锅要记住的要点就是“三多”:多选酸汤、清汤锅底;多吃姜蒜;多吃菜。

1、多选酸汤、清汤锅底

酸味的食品能够增加我们的食欲,促进身体唾液及胃液的分泌,是炎热夏天里的一宝。除了酸汤,清汤一般是蔬菜高汤,没有过多的油脂,可以减少肠胃的负担。涮火锅时可以在锅底加入一些苦瓜、薄荷等,既清凉又美味;如果不喜欢苦瓜,也可以加入适量的冬瓜、麦冬等或放几片菊花瓣进去。

2、多吃姜蒜

夏季温度较高,是细菌易繁殖传播的季节。火锅又是一种适合和很多人一起共享的食物,稍不注意就容易导致腹泻。所以,在配制蘸料时候,一定记得要多放点姜末、蒜末或蒜汁。姜可以促进胃液分泌、帮助消化;蒜具有明显的抑菌、杀 菌和抗病毒感染的作用。麻酱的热量较高且容易吃多,将麻酱换成香油,就可以减少热量的摄入。

3、多吃菜

绿叶类的蔬菜如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿、豌豆苗等,含有丰富的维生素、矿物质及叶绿素等植物化学物,多吃有益身体健康,可随时加入汤内。但要注意及时捞出防止煮的时间过长破坏里面的营养。夏季更适合涮些黄瓜、冬瓜、茄子及莲藕、荸荠等水生蔬菜。除了蔬菜,多摄入豆腐等豆制品也可以补充营养。

温馨提示:很多人都喜欢喝火锅汤,或者就着汤底下面条饺子一起吃。但涮锅的汤底内残存大量的油脂,三高人群还是尽量不要吃,普通人群也要小心。人们在越热的时候就越想喝凉的,吃火锅喝凉啤酒的人不在少数,而一个接近100摄氏度,一个接近10摄氏度,温差极大,冷热不调是影响消化功能的一个重要原因哦!

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